新潟県十日町市の富士木工さんから今年の新米をいただきました。

ここ数年は毎年この魚沼のコシヒカリを分けていただき家族の胃袋に納まっております。

富士木工さんが所有する畑で委託生産されているものです。

純粋な魚沼産コシヒカリは最高の贅沢です。

このお米でいつも思い出すエピソードがあります。

大学生の時に一人暮らしをしていた時です。

母が富士木工さんのお米を送ってくれて「美味しかったからまた送って」と頼み到着したお米の味がなんか違う。

母に連絡したら「やっぱりわかったか？」と違うコメを送ったようでした。

食いしん坊だった母は息子に送るのが勿体無いと思った様でした。

私はいつも玄米でいただいているので、食べる分を精米してご飯を炊いております。 続きを読む 魚沼の新米 →