この間の日曜日は姉が自宅に来たので久しぶりにお寿司を握りました。

手の感覚は直ぐに蘇り、学生時代のアルバイトの経験は今にもいきております。

当時の握り手は普段は2名、お客様が多い日は最大3名という配置でした。

モニターに映る注文内容を見てネタやセット通りに握ります。

注文から時間経過で色が変わり、15分を超えると警告表示に変わり焦りました。

ただバイト配置の都合でピーク日に私1人という事もありました。

うかうかすると画面全てが警告表示になります。

そんな日はただただ寿司握りマシーンとなり終わった後は頭が真っ白でした。

今回もお寿司好きの子供達にも好評でした！