皆さんはお袋の味はありますか？

私にとっての母の味の一つはお味噌汁です。

母は料理があまり好きではなかったのですが、自分が好きなものにはこだわりがありました。

お味噌はいつもこのマルサンこうじみそでした。

味はオーソドックスで特に特徴が無いと思いますが、「ああ、これ、これ」とホッとする味です。

結婚して奥様が料理をすると使う調味料が変わりますよね。

実家で使っていたもの、出身の地方のものだったりします。

我が家もお味噌汁が変わり、私は私でマルサンこうじみそを買い二つのお味噌が一時期冷蔵庫に入っていました。

基本的に私が作る機会が少ないので段々と放置していきました。

久しぶりにマルサンこうじみそを買おうといつものスーパーに行ったら見当たらず。

このスーパーは取り扱いをやめたのかな、と思っていました。

それから何かの機会で他のスーパーなど行った時にお味噌の陳列棚を見ていても見当たらず。

他の店でも同様。

これを置いていないなんてこれまで無かったのでマルサンのホームページを検索したところこの様な案内がありました。

設備の再投資は中小企業にとって大きな決断です。

この先の市場の動向や社内の次世代の育成などあらゆる条件の中での決断だったのでしょう。

やはりなんだか寂しい気持ちになりました。

ところで後継商品の「国産こうじみそ蔵出し生」がやはり近くのスーパーでは見当たらず。

どこにあるのかなぁ、としばらくはお味噌コーナーで探す事になりそうです。