我が家のブルーベリーは今年も豊作でした。
収穫しては洗って冷凍保存をしていました。
まとまったところでブルーベリージャムに仕上げます。
凍ったままのブルーベリーを鍋に入れ弱火でコトコト。
甘味が足りないので生食には辛い我が家のブルーベリー。 続きを読む 今年の実りで！
「グルメ」カテゴリーアーカイブ
バター白あん系お菓子
神奈川県民ならば一度は口にした事があるお菓子、ありあけのハーバーですが皆様な食べたことはありますか？
バター白あん系のお菓子だと、日本全国にたくさん銘菓がありますね。
博多通りもん、ままどおる、ポエムなどなど。
各地域のプライドで譲れない部分もあろうかと思いますが 続きを読む バター白あん系お菓子
香港のクッキー
先日いただいたクッキーの缶をあけてみました。
香港お土産で有名なパンダクッキーを販売している会社のものです。
缶にぎっしりと詰められたクッキーが2段重ねになっているボリューム感満点のものでした。
自然の甘味でサクッとほぐれる、柔らかなタイプの 続きを読む 香港のクッキー
マー油！
先日、県森連に行った時にお昼ご飯は地元有名店のラーメン屋さん「なんつっ亭」に行っておりました。
コラボ商品などはこれまで食べた事がありましたが、実際の本家本元を食べるのは初めてです。
ネギ大好きなので、ネギラーメンを頼みました！ 続きを読む マー油！
久しぶりに握りました
この間の日曜日は姉が自宅に来たので久しぶりにお寿司を握りました。
手の感覚は直ぐに蘇り、学生時代のアルバイトの経験は今にもいきております。
当時の握り手は普段は2名、お客様が多い日は 続きを読む 久しぶりに握りました
雲海！
新潟県旅行で宿泊した宿は雲海も見られる場所です。
この時期がよく見られるそうですがもちろん天候によって必ず毎日見られるわけではありません。
前日まで雨が降って翌日は晴れる天気予報を見計らって夜明けから待っていたらバッチリ雲海を見ることが出来ました！
子供達も起こして皆でこの幻想的な景色をしばらく眺めておりました。
十日町に来たらやはり取引先の木工所、富士木工さんに寄らないわけには参りません。 続きを読む 雲海！
久しぶりのぶどう狩り
先日は家族旅行で久しぶりに山梨県へブドウ狩りに行っておりました。
コロナで山梨県から県外者の観光を控えるようなアナウンスがあったために昨年までは遠慮していたのですが、今年は規制も無く安心して訪れることが出来ました（この時点では神奈川県は人口10万人あたりの発症者数は全国で一番低い事も安心材料）。
季節のものって、本当にありがたいですよね。
シャインマスカットもたわわに実っております。 続きを読む 久しぶりのぶどう狩り
家族で下田西伊豆旅行へ
先月は連休に絡めて家族旅行で伊豆下田方面に行ってまいりました。
天候もコロナ状況も心配でしたが、子供達にとってももちろん私たち夫婦にとっても良い思い出となりました。
このエリアはラジオ番組の相方、石上さんが特に得意（もともとバスガイドさん）なので子供連れに良さそうな場所を色々アドバイスいただいておりました。 続きを読む 家族で下田西伊豆旅行へ
我が家のブルーベリー
我が家に植えているブルーベリーは今年は豊作です。
数年前に植えていましたが、実になるものが少なかったり、取り損ねて鳥に食べられてしまったり、いつもは数粒を生のまま食べておしまいでした。
今年は熟れ始めた頃から3日おきに子供達と収穫をして冷凍保存を重ねてようやくジャムを作れるほどに量がまとまりました！
子供との初めてのジャムづくりでしたが、レシピ通りで簡単に作る事ができました。 続きを読む 我が家のブルーベリー
色とりどりのゼリー！
父の命日にお線香を上げにきてくれた、福島県いわき市の和田さんから自宅宛てに色とりどりのゼリーをいただきました。
「ゼリーのイエ」というお店の商品で、地元では午前中には売り切れてしまう人気店だそうです。
昔ながらのゼラチンで作られているので常温で溶けてしまいます。 続きを読む 色とりどりのゼリー！
懐かしい味☆
正月明けの自宅の食材買い出しの際にスーパーで見つけたポテトチップを購入しました。
なんと、ハングリータイガーのコラボ商品です。
ハングリータイガーはパッケージの通り横浜のハンバーグレストラン。 続きを読む 懐かしい味☆
植物原料のハンバーガー
少し前ですが６月のNHKの世界の環境問題を取り上げた特番で、先進国の人の肉食化で牛や豚などの需要が増え、穀物増産で過剰な化学肥料の使用での土壌汚染、穀物が家畜に行ってしまうことで後進国などの食糧不足など問題につながっているというのを取り上げられておりました。
思わぬところで繋がるものだと改めて知ったわけですが、そこでも解決策の一つとして取り上げられえていたのが植物由来のPBM（PLANT BASE MEAT：人口肉）を使ったバーガーキングのハンバーガー肉でした。
テレビでは「肉よりおいしい」など出演していた人が言っており、ちょっと気になっていました。
期間限定で安くなっていたので私もこの機会に食べてみました。
いつものセットに見えますが、緑文字で「Plant-Base WHOPPER」という 続きを読む 植物原料のハンバーガー