行きつけシリーズ第2段です。遠方の人から良く、今度中華街に行くのだけれど良い店を教えて、と言われます。そうするといつもご紹介するのが「愛群（アイチュン）」さんです。
大通りに面した高級な有名店は仕事では行くことがあっても普段は、、、。 続きを読む 行きつけの中華料理店
「グルメ」カテゴリーアーカイブ
チョコレートケーキ
今日はコーヒーブレイク的な内容です。季節の変わり目なのか、それとも歳なのか、最近は疲れが取れにくく甘いもので回復しようと週末は考えておりました。私はお酒が呑めないのですっかりと甘党なのですが、スイーツの王様といえばケーキですよね。ケーキの中でもチョコレートケーキは王道です。
このチョコレートケーキは私の中で長らくランキング1位だった、緑園都市にあるラ・ベルデュールの「ベルデュール」というケーキです。この辺りでは有名店でとても大きなケーキ屋さんです。そしてこのケーキはお店の名前を冠するだけあって、とっても美味しいケーキです。何層にも重なった手の込んだ仕事、甘すぎずちょうどよい味、どこまでも滑らかな食感、隠れていい仕事をするオレンジピール。一番下の「ザクッ」とするフレークの食感も素晴らしいの一言。家に帰った後に冷蔵庫でしっかりと冷やした方がおすすめです。
予約注文でホールも用意してくれます。 続きを読む チョコレートケーキ
勉強会後の暑気払い
土曜日はお昼過ぎから社員・大工全員が集まり全体会議を行いました。自然災害からのレジリエンス化（強靭化）を目的として今月から導入しました、災害時安否確認システムの説明です。
なんだか大それた表現ですが、簡単に説明を行いますと地震速報が流れた時に、予め登録されたメールアドレスに安否確認の連絡が送信され、受信者はメールからドメインに入り返答することで安否状況が確認できるものです。Safetylink24というシステムを導入しました。
災害発生後は電話が通じにくくなることは皆さん経験されたと思います。一方でSNSなどは繋がっておりました。社員等に個人のSNSを仕事に絡めることは避けたいと思いましたのでこちらを導入しました。また、付加サービスとして会社からは隔離された形で社員が登録した家族などの安否確認もすることができます。
当たり前ですが家族の状況がわからなければ仕事も手に付きませんね。いつ何時起きるかわからない災害に平時から備えることが大切だと思います。参加者全員にテスト作動を行い使い方もマスターしてもらいました。
終了後は暑気払いの準備です。
元々鮮魚のアルバイトをしていた村木大工が 続きを読む 勉強会後の暑気払い
マルダイさんで資材購入！
昨日は富士の材木屋さん、マルダイさんの売出し会でした。いつもたくさんの材料を集めていただいてありがとうございます。お昼過ぎなので大分売れてしまっておりましたが、予め色々と押さえておいたので実際にモノを確認します。
深沢社長は会場を動き回ってお客様の対応をされておりました。沢山の方の名前と顔を 続きを読む マルダイさんで資材購入！